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DIE STERNTALER 【星の銀貨】

My daily life in Dallas, Texas, U.S.A.

Basil bread

ついに、バジルを収穫。 15年ぶりに最高気温が更新されたテキサスですが、それでも朝晩は涼しくなって来ているのか、バジルの葉っぱの所々が黒ずんできました。これは低温障害というらしいです。 そんなわけで今日は思い切ってチョッキン。 それをミキサーに…

Japanese sponge cake

カステラを作りました。カステラってポルトガル語から来てるんですよね?英語ではなんていうのかわかりません。 カステラが食べたくて食べたくて。本当に食べたかったのはザラメが底についているやつ。 でも、まずはシンプルに。 焼き上げた後12時間置くとし…

Autumn Apple cinnamon

秋ですから。 空がきれいですから。 風が心地よいですから。 アップルシナモンをフィリングにしたパンを焼きましたよ。 お庭で食べるのもいいですね。

Coconut custard pie

続いて作ったパイ にょにょーん。ココナッツミルクをいれたカスタードパイです。 しかし夜 久しぶりのピーピーになり一口も食べられず。。。 あした食べるのが楽しみです。

LEMON PIE

先日結婚式のために帰国した際、 お義父さんから、「パン作ってるんだね。えらい。パイは作らない?」と言われパイは焼くときに重しがいるんです、それがないんです、とか言い訳をつらつらしたのですが、お義父さんはスットコランド、じゃなかったスコットラ…

KOLACHE FACTORY

さて、Houstonで寄ったKOLACHE FACTORY。翌日の朝ごはんもそのパンを食べましたがあまりの美味しさに近くにないか検索すると、PLANOという車で30分くらい北にある街に一軒発見。なんと昼はそこに行き、またそのパンを食べるという、かなりの中毒症状になりま…

Halloween sweets

ハロウィンです。今年は何度もハロウィンクッキーを作りました。カボチャ入り。素朴です。今日はカボチャプリンを作りました。*******************Halloween is coming.I made Halloween cookies by pumpkins many times this year.I mad…

Salt butter bread

塩バターパンを作ってみました。ぬああ、結構美味しい。バター巻き込んで成形するんだけど、もっと入れても良かったかなー三日月型のほうはバタープラスあんこにして、あのあんこマーガリンパン(正式名称なんだっけ?コンビニの)を目指したんだけど、バター…

coconuts oil

今話題のココナッツオイル。体に塗ってもよし、料理に使ってもよし。Coconuts oil has been popular recently.It can be used for body and cooking.クッキーを作ってみました。サクサクで美味しいです。I made cookies with coconuts oil. It is crispy. De…

Cookies were made by my husband (again)

クッキーとミニヨンが好きな旦那がwalmart(大型スーパー、安い!)で見つけたクッキー。My husband who likes cookies and Miniyons found this cookies at Walmart.これは生地なので、これから焼きます。This is just dough, needed to bake.焼き上がり。It'…

Flower bread

最近週一回ご近所さんとパンを作っています。オーブン代節約のために。みんなで作って食べるとなぜかおいしいよね。発酵時間も子供と遊んでいるとあっという間だし。今日は一人で600gの粉でちぎりパンづくり。ちぎりパン、最近好き。フライパンで作るのはFlo…

Bavarois

ババロアって英語でなんていうのかな。Bavaroisってのはフランス語らしい。こないだ作ったよ。美味しかったです。**********************************What is this cake called in English ?This is originally from Fren…

Bagel

初めてベーグル焼いてみました。これって簡単なのね!!時間もかからないし、休日のブランチにはちょうど良さそう。いろいろバリエーションもひろげていきたいです、****************************It was my first time to bake …

Making cookies with kids

今日は子供達とクッキーを作りました。生地はこねといて、みんなで型抜き。アイデアがすごいわーーー。一人でやってたら絶対出てこなかったでしょう。I made cookies with kids today.I had maden dough by myself, so we used cookie cutters.They had grea…

Cookie on the bread

メロンパン………のつもり。生徒の8歳の誕生日に。I made this bread,which is called 'melon bread' in Japan.Melon isn't used in this bread, but it looks like melon,so we call it like that.But mine doesn't look like melon... It is for one of my st…

Cookies were made by my husband

クッキー大好きな旦那が、セントラルマーケットで買ったクッキーの元でクッキーを焼いてくれました。 My husband, who loves cookies, baked cookies by this picture. We got it at central market. これがクッキーの元。this is package. 中はこんな感じ。…

Star cookies

きな粉入りのクッキーを作りました。 サックサックでおいしいです。歯にくっつくので飲み物必須ですが…… I made yellow flour cookies. It is crisp but tender. You need some drinks since it may stick to your tooth.

chocolate bread

チョコスナックパンを焼きました。 I made chocolate bread.